>> Agencias ISBN <<

Costa Rica

Iniciar sesión

- Búsqueda avanzada -

21 resultados / Página 3 / mostrando 13 - 18

ISBN 978-9968-45-804-7

Evaluación de la producción de xilitol a nivel de laboratorio, por vía fermentativa a partir de xilosa comercial

Autor:Arce Aita, Laura
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-09-30

ISBN 978-9968-45-803-0

Diseño de los requisitos y el plan de análisis de riesgos y puntos críticos de control (Haccp) para la premezcla del queque yellow pudding 48160 elaborado en nutriquím S.A

Autor:Jiménez Rodríguez, Melisa
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-09-30

ISBN 978-9968-45-799-6

Formulación de un enlatado de yuca (manihot esculenta) en un medio de baja acidez

Autor:Gamboa Solís, Hugo A
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-08-31

ISBN 978-9968-45-798-9

Determinación de las condiciones de deshidratación osmótica, para la obtención de un producto de mora (Rubus sp variedad vino) deshidratado por el método mixto ósmosis-aire caliente

Autor:Guzmán Gutiérrez, Lyana
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-09-30

ISBN 978-9968-45-797-2

Obtención de un edulcorante natural a partir de un jugo de banano microfiltrado en el nivel de laboratorio

Autor:Monge Díaz, Jimmy
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-09-30

ISBN 978-9968-45-796-5

Estudio de aceites, grasas y otros derivados producidos y /o comercializados en Costa Rica considerando indices de aterogenicidad, índices de caracterización, índices de posible deterioro y etiquetado

Autor:Castro Bolaños, Montserrat
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-09-30

Contáctenos:

Calles 15-17, Av.3 y 3b Primer piso edificio anexo a Biblioteca Nacional-Sinabi Agencia Nacional ISBN / Tel. Teléfono:2233-17-06