Detalle
ISBN 978-9968-45-799-6
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-08-31
Número de edición:1
Número de páginas:81
Tamaño:22 x 28cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Formulación de un enlatado de yuca (manihot esculenta) en un medio de baja acidez
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-08-31
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