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ISBN 978-9977-62-261-3

Informe de caracterización, análisis y efecto del estado nutricional de la población detectada con malnutrición en la Dirección Nacional de CEN-CINAI, período 2021

Autor:Costa Rica. Ministerio de Salud
Editorial:Ministerio de Salud
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-03-24

ISBN 978-9968-02-031-2

Química de alimentos : manual de laboratorio

Autor:Herrera Ramírez, Carlos Hernán; Bolaños Vives, Nuria; Lutz Cruz, Guiselle
Editorial:Editorial de la Universidad de Costa Rica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2021-12-31

ISBN 978-9968-48-811-2

Química agroindustrial I

Autor:Alvarado Montero, Hermes; Vega Aguilar, Carlos Alberto
Editorial:Editorial Universidad Estatal a Distancia
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2019-11-07

ISBN 978-9968-46-690-5

Guía práctica para una adecuada alimentación de la persona adulta mayor y su familia

Autor:Sedó Masís, Patricia
Editorial:Editorial de la Universidad de Costa Rica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2018-09-30

ISBN 978-9968-47-688-1

Cocinando en su punto

Autor:Castro O'Sullivan, Oscar
Editorial:Castro O`Sullivan, Oscar
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2013-07-19

ISBN 978-9977-67-785-9

Química de alimentos : manual de laboratorio.

Autor:Herrera Ramírez, Carlos Hernán; Bolaños Vives, Nuria
Editorial:Editorial de la Universidad de Costa Rica
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2003-03-30

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