>> Agencias ISBN <<

Costa Rica

Iniciar sesión

- Búsqueda avanzada -

4 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 4

ISBN 978-9930-9617-4-2

Auténtica cocina costarricense

Autor:Campabadal, Isabel - Costa Rica
Editorial:Producciones del Río Nevado S.A.
Materia:Preparaciones
Publicado:2020-12-09

ISBN 978-9968-45-923-5

Elaboración de un queso fresco a partir de leche de cabra adaptado a las condiciones técnicas de la Asociación costarricense de criadores de cabras (A.C.C.C) y al gusto del consumidor nacional

Autor:Corrales Ureña, Julio Humberto
Editorial:Tesis
Materia:Preparaciones
Publicado:2004-11-19

ISBN 978-9968-45-806-1

Elaboración de una emulsión tipo mayonesa, utilizando almidón de malanga como sustituto parcial de la grasa

Autor:Alvarez Cordero, Alejandra
Editorial:Tesis
Materia:Preparaciones
Publicado:2004-09-30

ISBN 978-9968-45-606-7

Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de Indhens

Editorial:Tesis
Materia:Preparaciones
Publicado:2004-08-31

Contáctenos:

Calles 15-17, Av.3 y 3b Primer piso edificio anexo a Biblioteca Nacional-Sinabi Agencia Nacional ISBN / Tel. Teléfono:2233-17-06