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ISBN 978-9930-541-19-7

Manual Deshidratación de tomate (Solanum Licopersicum): revisión de elementos técnicos y proceso

Autor:Brenes Peralta, Laura Patricia; Gamboa Murillo, Marianella; Segreda Rodríguez, Ana Cecilia
Editorial:Editorial Tecnológica de Costa Rica
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2018-05-30

ISBN 978-9930-541-18-0

Guía para la medición del desperdicio de alimentos en cocinas institucionales o comerciales

Autor:Brenes Peralta, Laura Patricia; Jiménez Morales, María Fernanda; Gamboa Murillo, Marianella
Editorial:Editorial Tecnológica de Costa Rica
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2018-04-25

ISBN 978-9930-541-01-2

Memoria del 4º Congreso Nacional del Cultivo de Tomate

Editorial:Editorial Tecnológica de Costa Rica
Materia:Educación, investigación, temas relacionados con la agricultura
Publicado:2017-04-13

ISBN 978-9930-541-00-5

Memoria del 4º Congreso Nacional del Cultivo de Tomate

Editorial:Editorial Tecnológica de Costa Rica
Materia:Educación, investigación, temas relacionados con la agricultura
Publicado:2017-04-13

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