Detalle
ISBN 978-9930-541-18-0
Brenes Peralta, Laura Patricia
Jiménez Morales, María Fernanda
Gamboa Murillo, Marianella
Editorial:Editorial Tecnológica de Costa Rica
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2018-04-25
Número de edición:1
Tamaño:3 MbMb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Guía para la medición del desperdicio de alimentos en cocinas institucionales o comerciales
Guías de medición, prevención y reducción de pérdida y desperdicio de alimentos. Volumen 1
Brenes Peralta, Laura Patricia
Jiménez Morales, María Fernanda
Gamboa Murillo, Marianella
Editorial:Editorial Tecnológica de Costa Rica
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2018-04-25
Número de edición:1
Tamaño:3 MbMb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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