Reseña

Obra histórica escrita por los autorea Tatiana Yockchen Mora y Mario Rojas Cárdenas, producido, editado y publicado por Editorial Izcandé, con el auspicio de la Municipalidad de Nicoya, la Asociación Pro Conservación de las Festividades de la Virgen de Guadalupe y la Cofradía de Nuestra Señorita Virgen de Guadalupe. Cuenta con dos capítulos, el primero contiene una reseña histórica y descripción de las festividades de Nuestra Señorita Virgen de Guadalupe, lo que incluye explicaciones de cada una de las fechas importantes en las festividades (Contadera de días, Pica de Leña, Entrada de los servidores de la Cofradía, La Atolada, Alza de la Ramada, Vísperas y Día del Gran Celebro), así como temas de la organización interna de la Cofradía y un detalle del origen y significado de la danza indígena de La Yegüita. El segundo, acerca de la Gastronomía de las festividades organizadas por la Cofradía, incluye un recetario de comidas y bebidas, como rosquillas, tanelas, pozol con mondongo, tortillas, carne de res, arroz con cecina, carne de res, chicheme, tiste y chicha, entre otras.