Detalle
ISBN 978-9968-45-807-8
Editorial:Tesis
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-09-30
Número de edición:1
Número de páginas:76
Tamaño:22 x 28cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp) empleando aire caliente para la elaboración de un bebida natural en polvo
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