Diseño e implementación de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos criticos (HACCP) en el mercado de pescado y mariscos del Cenada
Autor:Fonseca Rodríguez, Cristian Editorial:Tesis Materia:Biología Publicado:2002-12-31 Número de edición:1 Número de páginas:98 Tamaño:22 x 28cm. Encuadernación:Tapa dura o cartoné Soporte:Impreso Idioma:Español