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ISBN 978-9968-45-362-2

Diseño de la documentación de los programas de soporte, los programas prerrequisitos y el Plan HACCP para el pan francés congelado en Panificadora El Hornito S.A

Autor:Morera Durán, Karla
Editorial:Tesis
Materia:Temas especiales de tecnología
Publicado:2002-11-30
Número de edición:1
Número de páginas:72
Tamaño:22 x 28cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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