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ISBN 978-9968-45-360-8

Efecto del lavado con agua clorada y el uso de una cubierta flexible en la conservación de las características de calidad del culantro (Coriandrum sativum) durante su almacenamiento

Autor:Sánchez Arce, Evelyn
Editorial:Tesis
Materia:Temas especiales de tecnología
Publicado:2004-05-30
Número de edición:1
Número de páginas:73
Tamaño:22 x 28cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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