Manual de laaboratorio I : Selección y Preparación de Alimentos I.
Editorial:Fundación Sapientia Hispanoamericana Materia:Alimentos Publicado:2004-01-16 Número de edición:1 Número de páginas:114 Tamaño:21 x 27cm. Encuadernación:Tapa blanda o rústica Soporte:Impreso