El fogón de Coquita
Jane era escritora y aunque fue muy ordenada, fue un arduo trabajo recopilar todos sus escritos, rescatarlos, ordenarlos, transcribirlos en formato digital y prepararlos para su publicación; porque de lo contrario empieza el lento camino hacia el olvido y la verdadera muerte.
Entre sus escritos rescatados estuvo un libro que ella tituló “El fogón de Amá”, que era una colección de recetas de cocina que ella fue recopilando durante su vida. Todo estaba escrito a mano (ella pensaba que así era más íntimo y personal); cuando se le acabaron las páginas continuó escribiendo en hojas sueltas que guardaba con gran celo.
Son 193 recetas. Hay recetas de cuando vivíamos en Venezuela, de cuando estuvimos en los Estados Unidos, de cuando aterrizamos finalmente en nuestra amada Costa Rica.