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ISBN 978-9968-31-108-3

Tecnología de la carne : antología

Autor:Amerling, Carolina
Editorial:Editorial Universidad Estatal a Distancia
Materia:Carnes y alimentos afines
Publicado:2001-04-03
Número de edición:1
Número de páginas:196
Tamaño:28 x 21cm.
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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