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ISBN 978-9968-45-923-5

Elaboración de un queso fresco a partir de leche de cabra adaptado a las condiciones técnicas de la Asociación costarricense de criadores de cabras (A.C.C.C) y al gusto del consumidor nacional

Autor:Corrales Ureña, Julio Humberto
Editorial:Tesis
Materia:Preparaciones
Publicado:2004-11-19

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