Costa RicaCosta Rica
Detalle
ISBN 978-9930-578-05-6

Álbum familiar con recetas, anécdotas y poemas

Autor:Vallejos Ramírez, Mayela
Lago Graña, Pepa
Editorial:Centro de Investigaciones sobre Diversidad Cultural y Estudios Regionales,UCR
Materia:Alimentos y bebidas
Público objetivo:General
Publicado:2023-12-07
Número de edición:1
Número de páginas:206
Tamaño:8x10cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

Reseña

Álbum familiar: con recetas, anécdotas y poemas constituye el legado de Mayela Vallejos Ramírez (1958-2022) y el homenaje a su terruño (Santa Cruz, Guanacaste) y a la tradición de sus ancestros, a quienes ella emula a través de la abuela materna.
Su mirada entrañable se transparenta en el fogón y en la cuchara, que Mayela
deseaba comunicar y revivir con este libro, bajo el cuidado final y con la
colaboración de Josefa Lago-Graña.

La "historia de vida" se construye desde un recetario al que tanto el anecdotario
como la poesía van contrapunteando un recorrido biográfico por la conciencia del pasado y de sus vínculos. Todo ello modela no solo la atracción de lo que puede ser contado del "álbum" de familia, sino también el punto de vista evaluativo de quien quiere compartir sus recetas más personales y su palabra con el público.

Jorge Chen Sham
Universidad de Costa Rica
Academia Nicaragüense de la Lengua
Academia Norteamericana de la Lengua Española

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